太刀魚は国東では「銀たち」とも呼ばれ、四季を通 じて食することができる魚ですが、新鮮なものしか刺身にできません。活き活きとした銀色の輝き！
プリプリとした淡白な食感！
（天候・季節により品切れ有り。） |
これが海喜荘の名物料理。波の荒い瀬に棲む蛸をそのまま茹で上げています。大きな蛸なので、食べる時にはナイフとフォークを使いますが、丸ごと足にカブリついて醍醐味を楽しむ方も・・。
歯ごたえ、味とも絶品！
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国東半島の豊富な海産物を使った四季折々の魚貝を盛合せます。天候や旬を考慮して調理しておりますので四季を通じて違った味が楽しめます。
※天候・季節により全く異なります。
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